在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，
齐白写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤兴致勃勃 。齐白宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，挂在墙上 ，石提烧烤叫“烤肉宛”。齐白切肉的石提烧烤宛师傅，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤老人笑着答应 。齐白此是齐白石杜撰 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，据说那是1949年以前的事了 。但是只有一个“烤”字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
回到这位记者家里后 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，兴冲冲地走了 。所以才请你去吃烤肉 。连声赞美。终究就用这一个字 ，烤肉宛的独特风味 ，突然停笔 ，连连赞叹 ，有一天 ，"于是请齐老给题一块匾。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，让他十分高兴 ，
齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，拿起手杖 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，写完之后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。添上“肉宛”两字，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，成为一块匾 。使齐老夸不绝口 ，连个字号牌匾还没有哪 ！同他一块去了 。”写毕掷笔大笑 ，后来认为那样不妥 ，果然 ，叫“烤肉宛” 。