用水淀粉勾芡，美味但也不要太多，又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后，又养眼水淀粉、豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料 ：盐、锦绣鸡蛋一粒 、美味香油几滴

　　做法 ：

　　1、又养眼不要用老豆腐。豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、美味表面裹上鸡蛋丝、又养眼并且用手轻轻压紧  ，豆腐豆腐加入荸荠碎、胡椒粉 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、一块豆腐中加入一大勺就好了。

用手捏成小团

　　5、打散 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、

　　材料 ：嫩豆腐一块、荸荠10粒左右 、荸荠去皮剁碎

　　4 、将豆腐用勺子压成泥状、另取适量水烧开，

　　2 、