在主要餐饮细分赛道中，大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均烤串呈波动走势
在细分品类层面，消费细分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道
2026年3月至7月 ，正分整体持平 。餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势，烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ，
较3月的32.9元微降，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。总体来看 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。整体运行平稳 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，