舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼汤匙要横拿 ，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，要以不离碗 、使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼食指在上 ，使用盘的调羹的礼外面 。应用左手端碗 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。如果太烫，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，背脊要挺直 ，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽 ，再以右手持调羹舀汤。再一口一口地喝。尤其是在喝汤时 ，盘发出声响 。
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满 。脸不可朝下 。这时 ， &n
调羹也是常用的餐具，按住调羹的柄，将汤碗稍为侧转 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。再送至嘴里 。食指在上，把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，调羹就口的程度 ，舀起后 ，应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究。
调羹主要是用于喝汤 ，