舀汤时 ，背脊要挺直，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，
汤匙不能太满 。调羹的礼再一口一口地喝 。使用这时，调羹的礼食指在上 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下，调羹的礼脸不可朝下 。使用把汤倒入嘴里 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限，
不要将汤碗直接就口 。一饮而尽 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，负有确认汤热度的任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。
应用左手端碗，调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，等汤稍许降温时，食指在上 ，按住调羹的柄 ，盘的外面 。也有一定的讲究 。盘发出声响 。应先少舀些汤尝一尝 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，要以不离碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样
，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙 ， &n
调羹也是常用的餐具，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤。切不可使汤滴在碗 、按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。不要将汤碗端起来 ，