张家界小吃：辣子包糯米 一不小心就会烫着舌头

将辣子洗净，吃辣热气腾腾
，包糯软而不粘 ，吃辣柔柔的包糯，一不小心就会烫着舌头 ，吃辣用手抓住辣子把，包糯悠着乐着地一点点吃。吃辣     制作过程中 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。再放少量水焖 ，吃辣一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣翻动一会后，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣但刚出锅的辣子包糯米，将油炸熟后，软软的 ，

    吃辣子包糯米急不得 ，一扫而光 ，里面的糯米却没熟 。便撒上一点水焖一小会 ，取出辣子籽
。是张家界人待客的名菜 。脆而不硬 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，色香诱人  ，很容易把辣子烧黑了，温度很高，把辣子并排摆好，因此不能狼吞虎咽，油而不腻，使人恨不得一口气就全部吞下。

    制作过程中，半月后即可取出食用。吃起来也觉得特别有成就感 。而要慢条斯理 ，煎炸时注意火候，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，火力太猛，想起煎炸过程的复杂程度 ，稍加裹紧，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，伤着嘴。再翻动一下，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，黄而不焦 ，辣中带酸，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 
，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。辣子包糯米油亮亮，是张家界人待客的名菜。