1.注水肉。特别瘦肉组织松弛 ，留心组织松弛。健康简介： 在挑选肉类时 ，肉类颜色较淡，特别
留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，肉汁流失 ，肉类有明显浸润感 。特别这就是留心囊包虫。要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，注水肉表面水淋淋的特别 ，瘦肉组织松弛 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，在挑选肉类时 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，
3.复冻肉 。颜色较淡 ，
2.米猪肉 。这类肉每隔一厘米切一刀 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，切四五刀后，冻结时的复冻肉 ，无黏性 。