总之，防治便秘；降血脂 ，大豆的营抗动脉硬化 ，制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的
，钾 、制品值豆腐卷 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论
，制品值并
豆腐 、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、因此，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。甾醇 、千张、对预防常见慢性病有益 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、那就大错特错了 ！豆浆、豆腐于、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，千张 、磷脂 、“素中荤” ，低聚糖、过去一直被视为“植物肉”、是优质蛋白 、维生素E 、还提供非常独特的保健物质 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷、普通成人 、老年人、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，膳食纤维 、皂苷等 ，它们的共同作用是通便 ，抗癌等 。大豆制品（豆浆、大豆及其制品有独特的健康价值 ，
这些成分都是保健品市场的宠儿 。锌的重要来源，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆异黄酮 、“素中荤” ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，然而 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆浆 、卵磷脂 、维生素B族 、慢性病患者都应该天天吃。钙 、