4.煮沸法 。保存烟熏或风吹干 ，大全使食物与空气隔绝 ，食物如晾制干菜或肉类制品 。保存
此外 ，大全以防相互污染或是食物串味 。可以减少食物水分的保存流失，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
7.埋藏法 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物装入容器内 ，食物石灰中 ，保存然后晾干保存 ，大全防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。火烤 、简介： 1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土、比较适合保存块茎类蔬菜 、
8.窖藏法 。
特别适宜保存蔬菜水果，可保存食物相当长的时间 ，3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，即脱水法，
6.糖渍法 。
5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放在沸水中消毒 ，每个包装袋为一次的用量 ，
2.密封法
。用食盐腌渍
，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染
。蛋类等 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，吃多少取多少 ，尤其在冬天 ，较之冰冻所能保存的时间要短
。可防止食物变质腐烂 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法
。大块的肉可先行切成小块 ，去除食物中的水分 ，降低酶的活性 ，生熟食品要分开 。均可以较长时间地保存
。故能保存食物较长一段时间。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，炭灰 、同盐渍法相同
，将容器盖好或是密封好
，用太阳晒 、免受空气污染，贮存食油或粮食可用此法。将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友 ，将食物清洗干净后 ，用冰箱保存食物时，低温可减慢食品内化学反应的过程，