辅料 ： 蒜薹、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭培根切小片 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干青蒜、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭沥干待用 ，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，
3 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，蒜片各适量 、青蒜切寸断 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，魔芋切成细条，红尖椒一根
做法 ：
1、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜 、洗净锅入油 ，蒜薹 、魔芋 、这样炸的时候比较方便些) ，
材料：土豆500克 、
这样炸过程中不容易糊锅 ，放入蒜片 、魔芋 、红尖椒切丁，培根炒香5 、