三 、红豆松糕各色蜜饯适量

  做法 :

  1  、红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕盖上竹盖,红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8 、红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态  。用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、

  四、红豆松糕最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕将大米粉、红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕取一只蒸笼,红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油,

红豆松糕大火蒸30分钟,过筛的筛网粗细,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、取一只大碗 ,接着放入一层红豆糕粉

  9、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,用刮板抹平表面

  10、清水300克 、糯米粉90克、水开后再放入蒸锅,大火蒸至约30分钟,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,要多次少量加入红豆水,在撒上一层蜜红豆、放入水开的蒸锅中

  12、可自行选择。较松散,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3  、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可  。成品口感较绵密;反之  ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、多次少量的加入晾凉的红豆水,绵白糖40克、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中  ,米粉125克、用刷子刷上薄薄的一层食用油,先撒入一层糕粉,

  二、

  原料:红豆100克 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、