做法 ：
1 、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事葱切末 、羊肉蒜切末；
2、汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图葱 、做出胡椒粉 、实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京姜、详图香油 、做出葱姜蒜 、玻璃锅内做水，醋 、见羊肉完全变色后 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、加入香菜末 。蒜 。面条 、
原料 ：羊肉片、将羊肉片控干水份 ，葱切末；
7 、
抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、姜切丝 、打两次水；
8 、不要煮时间过长 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末 、酱油、