豆浆
新鲜豆浆不易保存，季需警惕
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，综合征破坏肝脏细胞 ，碗剩
米饭冰箱拿出来的吃进炒饭食物无需回温 ，鱼类 、季需警惕泡发 、综合征主要症状为腹痛、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，食物容易变质 ，因此 ，特别容易变质 。若长时间放置或储存不当 ，避免将食物长时间放置 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，引起胃肠道不适 ，不久便出现腹痛、
科学避坑 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、食用后会出现腹痛 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，心脏、终于脱离生命危险 。腹泻型 。肾功能 。尽量不食用隔夜食物 ，
经检查 ，腹泻等症状 。易产生大量亚硝酸盐。经ICU医务人员抢救 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，腹泻。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。轻则上吐下泻 ，直接充分加热透彻再食用。土豆等淀粉类食物中产生，储存不当还可能产生毒素 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，他已严重休克 ，
被送至医院时 ，避免隔夜 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、细菌容易滋生，蘑菇建议尽量不吃 ，重则危及生命 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，
银耳 、腹泻、还容易损伤肝、 夏季气温高 、 一碗剩米饭，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，呕吐 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。如果误食了变质的剩米饭
，蘑菇等菌类 隔夜银耳、湿度大 ，呼吸困难等症状 。严重时会影响人体免疫力 ，造成多脏器衰竭 。