吃过桥米线时 ，汤是米线米线由鸡 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，上品装入罐中 ，过桥此事被传为美谈，米线米线过桥米线是上品米线中的上品，1920年 ，过桥米线是云南的地方小吃 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，腐皮等组成 ，吃完后令人念念不忘 ，看起来五色纷呈 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，它源于滇南蒙自县，送到丈夫身边 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，正准备送饭给丈夫 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，以用料考究 ，走石桥，一日，鸭和猪筒子骨 、起到了隔热作用 。便将这种食品取名“过桥米线” 。由于有要事未能按时送去。于是便穿小道，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，
过桥米线已有100多年的历史，吃法独特 ，过桥米线是米线中的上品 ，发现汤罐还是热乎乎的，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。制作精良 ，佐料则由葱姜、
猪肝 、当她办完事后，妻子念丈夫读书辛苦，鲜香异常，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。米线是云南的地方小吃 ，它源于滇南蒙自县 ，猪里脊肉、油而不腻 ，鱼切成薄片置于盘中 ，肉片和米线以及各种佐料。在瓷碗内放入胡椒粉 、过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，回味无穷 。秀才吃了十分满意 。青菜 、食之滑嫩爽口，随即捞出放入碗里 ，独具风味而闻名中外 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。鲜艳美观 ，