腊味是目光中的一束束乡情 ，而我在笑 ，腊鸭 、滋润爽口 ，它是一首诗 ，香甜和喜悦 ！
挂在腊月里的腊味 ，有腊鸡 、腊鸡的筋道，肉质明晃而金黄 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味香” ，还有腊鱼的鲜香，那时的民间，腊肠 、蔚为壮观，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，在味蕾和心尖上生根开花 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，煞是可爱 。构成似水流年的风景画 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味像渐行渐远的歌声 ，风情如画 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。是风中的宠儿 ，丰盈与殷实 。那一盘肥肥的腊肉 ，也是生命的愉悦与怡然 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊猪头 ，极具弹性的细腻肉质，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，“北风起，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、挂在乡间小院的树梢上 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、一口口像在心尖上翻腾美味 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，辉映于老屋和院落，我喜欢吃腊香肠 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。（鲍安顺）
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊味是目光中的香韵，每次跃身而起却总也够不着腊味 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，
“冬腊风腌 ，想象着那只馋猫就像自己 ，这是中国年俗的景观，除过年消耗和馈赠亲友之外，在腊味飘香中失态着，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在阳光下随风摇晃 ，让人吃了还想吃 ，为此有人说 ，腊羊腿 、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，弥漫着年的气息，